Smag : Det friske grønne af Pak Choi har en fin skarp smag, der minder om kinakål.
Ingredienser : Spirer af Pak Choi indeholder meget kalium og caroten, calcium, C-vitamin og nogle B-vitaminer, også sekundære planteforbindelser som flavonoider og phenolsyre. Som alle kålplanter indeholder, Pak Choi indeholder selvfølgelig også mange sennepsolier (glucosinolater).
Anvendelse : rå: i salater, på brød, til juice, smoothies, urtemasse, med frugt eller som dekoration af dine retter.
Positive egenskaber : Pak Choi har antibiotisk og bakteriedræbende virkning på grund af sennepsolierne.
Bemærk : Der dannes hvide mikrorødder, forveksle dem venligst ikke med skimmelsvamp.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.